Papas:
Las patatas, consideradas ampliamente como uno de los alimentos básicos del mundo, son tubérculos que prosperan bajo tierra. Son versátiles y se utilizan en innumerables platos en todo el mundo, desde puré de patatas hasta crujientes patatas fritas. Las patatas ofrecen carbohidratos y nutrientes esenciales, lo que las convierte en la piedra angular de la dieta de muchas personas.
Zanahorias:
Las zanahorias son otra delicia terrestre muy conocida. Estos vibrantes tubérculos de color naranja son una rica fuente de vitaminas y antioxidantes. Las zanahorias se pueden disfrutar crudas, asadas, al vapor o incorporadas a sopas y guisos.
Patatas dulces:
Las batatas, con su dulzura terrosa, son una fuente inagotable de nutrientes. Estas gemas subterráneas están repletas de vitaminas, fibra y betacaroteno. Al horno, en puré o incluso en forma de tarta, las batatas ofrecen un toque delicioso a los platos tradicionales de patatas.
Remolachas:
La remolacha es un tubérculo con un tono carmesí intenso y un sabor naturalmente dulce. Se pueden disfrutar en ensaladas, sopas o asados para realzar su sabor terroso. La remolacha es rica en antioxidantes y nutrientes esenciales.
Rábanos:
Los rábanos añaden un elemento crujiente y picante a ensaladas y platos. Estos tubérculos pequeños y vibrantes de color rojo o blanco son deliciosos y nutritivos. Son bajas en calorías y una buena fuente de vitamina C.
Nabos:
Los nabos son un tubérculo versátil y resistente con un sabor ligeramente dulce y picante. Se pueden triturar, asar o agregar a las sopas y proporcionan una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales.
Cebollas:
Las cebollas, con su aroma penetrante y sabor robusto, son un alimento básico culinario. Estos bulbos subterráneos se utilizan como base para innumerables recetas en todo el mundo, añadiendo profundidad y complejidad a los platos.
Ajo:
El ajo, conocido por su sabor distintivo y sus beneficios para la salud, es otro miembro de la familia clandestina. Se utiliza en varias cocinas, dando un toque sabroso a muchas recetas.
